Proste ciasteczka owsiane bez mleka i jaj

owsianeBez mleka krowiego, tłuszczu zwierzęcego, jajek, mąki pszennej, cukru. Czy to możliwe, aby bez tych składników zrobić pyszne i zdrowe ciasteczka? Oczywiście, że tak! Dzisiejsza propozycja to przepis na dziecinnie proste  ciasteczka owsiane. Ich przygotowanie zajmuje zaledwie 10 minut, a pieczenie kolejne 20.  doskonale sprawdzą się jako podwieczorek, ale również pożywna przekąska do pracy czy szkoły.

Składniki:

1,5 szklanki zmielonych płatków owsianych
4 łyżki zmielonego siemienia lnianego
Pół szklanki mleka koziego, owsianego lub po prostu wody
1 łyżeczka oleju lnianego (może być też inny tłuszcz wedle uznania)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Garść suszonej żurawiny
Opcjonalnie: 2 łyżki płatków migdałowych lub wiórków kokosowych
Cynamon

Przygotowanie:
Do miski wsypać wszystkie sypkie dodatki (płatki, siemię, łyżeczka cynamonu, soda, żurawina itp.). W garnuszku zagrzać mleko, dodając olej. Następnie sypkie składniki zalać mlekiem i wymieszać, aby wchłonęły one płyn. Wyrobić ciasto, aby się nie rozchodziło. W razie potrzeby można dodać mleka lub dosypać płatków, aby uzyskać odpowiednią, zbitą konsystencję.

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta robić niewielkie kulki i zgniatać je tworząc niewielki krążek, układać ciastka na blasze.

Piec około 20 minut i gotowe.

Gdy nie mam w domu żurawiny nakładam na surowy krążek ciastka odrobinę dżemu domowej roboty. Dziś pokusiłam się na agrestowy 🙂

 

 

 

 

Leave a Reply

CommentLuv badge