Łosoś smażony z zielonym groszkiem i porem

SONY DSCDzisiejszy przepis to propozycja dla tych, którzy przygotować szybki i zdrowy obiad. Łosoś dostarcza pełnowartościowego białka oraz cennych kwasów tłuszczowych, jak również witamin i minerałów. W towarzystwie zielonych warzyw stanowi zatem pożywne danie. Zachęcam do wypróbowania mojego przepisu na łososia z groszkiem i porem.

Składniki:

  • Filet świeżego łososia
  • 3/4 szklanki zielonego groszku z puszki
  • Kawałek pora
  • 1 mały pomidor
  • Przyprawy: pieprz cayenne, cząber, tymianek, sól himalajska, papryka słodka
  • Olej do smażenia
  • 1 ząbek czosnku

Przygotowanie:

Pomidora obrać i drobno pokroić. W moździerzu utrzeć przyprawy (ok.1/4 łyżeczki z każdej, oprócz pieprzu, który dodajemy wedle uznania). Pomidory i utarte przyprawy przełożyć do rondelka z łyżeczką oleju, podgrzewać mieszając od czasu do czasu ok. 4 minuty. Pora pokroić w talarki i zeszklić na oleju.

Łososia posypać solą, ułożyć na patelni z rozgrzanym olejem, posypać z wierzchu tymiankiem i smażyć 3 minuty. Następnie dodać sos pomidorowy, por oraz groszek. Przewrócić rybę na drugą stronę i dusić całość pod przykryciem ok. 4 minuty.

Ułożyć na talerzu warzywa z patelni, a na nich położyć łososia.

6 komentarzy

  1. Suplefit says:

    Łosoś na zdjęciu ma bardzo ładny kolor, chętnie bym zjadł. Ciekawi mnie jak smakuje w towarzystwie zielonego groszku, nigdy nie jadłem takiego połączenia. Na prawdę chętnie sprawdzę ten przepis jak tylko znajdę chwile wolnego. Pozdrawiam.
    Suplefit recently posted…Aktualność ze strony głównej sklepuMy Profile

  2. Gdzieniegdzie says:

    Pysznie to wygląda, muszę koniecznie spróbować. Ciekawe, czy wyjdzie smacznie również z dorszem?

  3. Smacznie i zdrowo says:

    Małgorzata, ja też nie byłam przekonana, ale podjęłam eksperyment 😀 Smakuje naprawdę ciekawie, tylko nie można dopuścić do “przesmażenia”, bo wtedy będzie twardy i gumiasty.

  4. Smacznie i zdrowo says:

    Gdzieniegdzie, z dorszem może wyjść równie smacznie, polecam spróbować i koniecznie podziel się swoimi wrażeniami 🙂

Leave a Reply

CommentLuv badge